腊肉挂了3天发粘了是坏了吗
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【腊肉挂了3天发粘了是坏了吗】 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉” 。
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