煮饺子加冷水的原因
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【煮饺子为什么要加冷水】 煮饺子需要加冷水 ， 主要是因为目前的饺子都是提前做好的速冻饺子 ， 这种饺子放在锅里将水煮沸之后 ， 通常都是皮熟肉不熟的状态 ， 如果继续加热就会导致饺子皮烂开 ， 而加冷水就是起到防止饺子皮烂开的作用 。
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