桃子软了可以做罐头
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桃子软了可以制做成罐头 ， 但是最好不要用软桃制作罐头 ， 软桃制成的罐头经过炖煮后口感较为绵软 ， 且汁水较多 ， 没有硬桃的口感好 。软桃制成的罐头储存时间不长 ， 需尽快使用完毕 。
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制作罐头最好的桃是8分熟的硬桃 ， 这时的桃子口感爽脆 ， 纤维丰富 ， 制成的罐头更有嚼劲 。加热后也不会变软 ， 更适合做成罐头 。也可以使用未熟的青桃制作罐头 ， 但是需加入更多的白糖 ， 才能使罐头更甜 。
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【桃子软了可以做罐头吗】 制作罐头时 ， 首先需将容器消毒 ， 将桃子去皮切块 ， 放在容器中 ， 加入适量的白糖和水 ， 便可将容器盖上盖子放到蒸锅中蒸 ， 20分钟即可蒸熟 。注意蒸前盖子不可盖太紧 ， 以免容器破裂 ， 蒸好后再将盖子拧紧 。
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