自酿樱桃酒的制作方法 1、樱桃处理
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樱桃酒制作需要选择鲜红并且红润的樱桃，将腐烂或是破皮的樱桃去掉，再将新鲜的樱桃去蒂，用清水冲洗干净，并将其放置在一旁晾干，直至没有水分为止，把樱桃的果核去除，只留下果肉 。
2、容器选择
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自制樱桃酒可以选择玻璃广口容器，将处理好的樱桃放置玻璃容器中，一层樱桃一层冰糖放置，樱桃与冰糖需要按照5：1的比例放置 。
3、白酒发酵
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【自酿樱桃酒的制作方法窍门】 倒入白酒直至没过樱桃，之后将其摆放在阴凉并且干燥的环境中 。密封发酵2个月的时间，饮用时用过滤网进行过滤，只留下果酒 。
