鸡蛋可以放冰冻
文章插图
鸡蛋可以放进冰箱冷冻储放，延长保鲜期，减小它被微生物和细菌入侵的可能，减缓变质的进程，保证鸡蛋的质量 。
文章插图
鸡蛋冷冻虽然能延长保存时间，但会在一定程度上破坏营养组织，也会影响食用时的口感 。冷冻后的鸡蛋最好不要水煮食用，口感较差，腥味重 。炒着吃，做蛋羹、荷包蛋可以减轻腥味，味道更好 。
文章插图
【鸡蛋可以放冰冻吗】 鸡蛋放进冰箱时不要清洗，放置时记得把小头朝上，存放时间会长一点 。取出化冻后的鸡蛋要立即食用，否则温度上升后细菌快速繁殖，就会使鸡蛋变质 。
