银杏果外面的果肉不能吃
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银杏果外面的果肉不能吃 ， 外面果肉中含有一定银杏酸和白果酚酸成分 ， 若人体摄入一定量 ， 可能会造成神经系统紊乱 。与皮肤接触之后 ， 也很容易出现灼伤皮肤的现象 ， 需要谨慎食用 。
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【银杏果外面的果肉能吃吗】 人们通常吃的银杏果其实是它的核仁 ， 需要将它的外壳和果肉去除才能得到核仁 。银杏果核仁里面含有银杏醇、银杏酸和银杏果亚酸等成分 ， 具有化痰止咳、利尿痛经、益气补肺等功效 。
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食用银杏果仁时 ， 需要注意果仁不能生吃 ， 炒熟后才能食用 。因为果仁内还含有一定苦杏仁苷物质 ， 这种物质与水后会分解出氢氰酸 ， 而氢氰酸是剧毒物质 ， 人体吸收后出现恶心、呕吐、头昏无力 ， 甚至是昏迷的症状 。
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