茨菇的功效与作用 1、增强体质
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茨菇中富含丰富的维生素和钙、磷、钾等矿物质 ， 是机体维持正常功能运转所需要的营养物质 ， 有补中益气、生津润肺的功效 ， 食用后能增强机体的抗病和抗菌能力 ， 可以有效预防疾病 ， 起到保健身体、增强体质的作用 。
2、清热消肿
【茨菇的功效与作用及食用方法】
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茨菇属于寒凉性食物 ， 吃起来微苦 ， 食用后能降低体内的火气 ， 还能增强食欲 。茨菇中含有大量的食物纤维和蛋白质 ， 能够防止贫血和水肿 ， 还有活血、通便、清热消肿的功效 ， 能够解毒消肿、利尿 ， 具有清散肺热、润肺止咳的功效 。
茨菇的食用方法
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茨菇的口感非常好 ， 炒、煮汤和红烧都是适合茨菇的简单做法 ， 但是茨菇属于寒性食物 ， 应尽量避免与兔肉、螃蟹一起烹饪 ， 否则会影响其营养价值 ， 最好和肉制品一起烹饪 ， 可以吸收一些油脂中和苦味 ， 口感会更好 。
