1、容易发胖
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面条的淀粉含量比较高，热量也相对会很高，可以为人体补充一些微量元素和碳水化合物，容易有饱腹感，但是晚上肠胃处于休息的状态，蠕动较慢消化能力较差，不能及时吸收营养使热量沉积下来转化为脂肪堆积，导致肥胖 。
2、伤害肠胃
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面条是一种比较软烂的食物，食用的过程中通常不会充分的咀嚼，进入肠胃后难以消化会加重肠胃的负担，长期这样就会引发肠胃性的疾病，所以晚上最好少吃面条或者煮的更软一点，方便肠胃的消化 。
3、损伤食道
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【晚上吃面条有什么坏处】 刚出锅滚烫的面条食用后容易烫伤口腔、食道黏膜，也会刺激肠胃，经常这样吃不利于食道的健康，太烫的食物还会刺激舌头味蕾，口味变得越来越重，饮食习惯会变得不健康，严重时还会导致味觉的丧失，因此晚上最好不要吃太烫的面条 。
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