1、口感
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牛奶的大部分奶香味都是从脂肪出来的 ， 因此脂肪含量越低 ， 牛奶味就会越淡 。低脂牛奶的脂肪含量比较低 ， 因此口感会比较淡 ， 奶味不浓;脱脂牛奶的脂肪含量非常低 ， 牛奶也没有任何粘稠状 ， 口感基本就像是带一点奶味的水 。
2、受众人群
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低脂牛奶比较适合糖尿病患者、心血管疾病患者以及想减肥的人士饮用 ， 因为脂肪含量比较低 ， 脂肪摄入量相对也低;脱脂牛奶适合老年人以及不能摄入脂肪的人饮用 ， 因此既能不摄入脂肪 ， 也能补充蛋白质 ， 只是口感稍微差了点 。
3、营养价值【低脂和脱脂牛奶的区别】
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低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量不同 ， 低脂牛奶虽然脂肪不多 ， 但是还是具有蛋白质和氨基酸等营养物质 ， 营养价值和普通牛奶没有很大的区别;脱脂牛奶经过很多道工序 ， 基本已经没有脂肪含量的 ， 因此其他的营养成分也会大打折扣 。
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