1、外观不同【白凉粉和琼脂的区别】
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外观不同是白凉粉和琼脂的主要区别之一，白凉粉从外观来看会相对更薄一点，而琼脂的外观给人的感觉是更细一点 。
2、成分不同
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白凉粉与琼脂的区别还在于成分不同，其中白凉粉是使用面粉制作而成的，而琼脂是从海藻中提取的多糖体，属于植物胶的一种 。
3、营养价值不同
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从白凉粉和琼脂的营养价值来看，白凉粉是使用面粉制作而成的，它含有大量的蛋白质、糖类等物质，而琼脂含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸等营养物质 。
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