茄子里面有籽了可以吃吗
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1、可以食用
茄子里面有籽了能吃，茄子本身是就带有白色的籽，存放久籽会变多，食用对人体无害，只是口感稍微变差 。而如果茄肉变黑变软，则已经变质，丧失营养价值，不能食用 。
2、储存方法
储存茄子要用保鲜袋装好，不沾染水分，放在冰箱里，茄子在七到十摄氏度的冷藏室中能保存一星期以上 。健康的茄子皮薄、籽少、茄肉丰满，并且富有弹性 。
3、营养价值
【茄子里面有籽了还能吃吗】 茄子性质寒凉，富含多种维生素、纤维素以及钙元素，可以炒菜、腌制，食用可以抗衰老，促进新陈代谢，降低高血脂，保护心血管 。
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