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因黑芝麻中淀粉和脂肪含量比较高,润湿度和分散度都不够好 。这种情况只要多搅拌搅拌即可 。这只影响使用上的方便性,不会影响其营养价值 。
黑芝麻管状花目胡麻科胡麻属植物 。该类植物在中国主要分布于江淮区和华南区,东北、西北区和云贵高原区较少 。
黑芝麻,一年生草本植物,高80-180cm 。茎直立,四棱形,棱角突出,基部稍木质化,不分枝,具短柔毛 。叶对生,或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形,长5-15cm,宽1-8cm,先端急尖或渐尖,基部楔形,全缘、有锯齿或下部叶3浅裂,表面绿色,背面淡绿色,两面无毛或稍被白以柔毛 。花单生,或2-3朵生于叶腋,直径1-1.5cm；
花萼稍合生,绿色,5裂,裂片披针形,长5-10cm,具柔毛；花冠筒状,唇形,长1.5-2.5cm,白色,有紫色或黄色采晕,裂片圆形,外侧被柔毛；雄蕊4,着生于花冠筒基部,花药黄色,呈矢形；雌蕊1,心皮2,子房圆锥形,初期呈假4室,成熟后为2室,花柱线形,柱头2裂 。
【黑芝麻打粉出油结块怎么回事】蒴果椭圆形,长2-2.5cm,多4棱或6、8棱,纵裂,初期绿色,成熟后黑褐色,具短柔毛 。种子多数,卵形,两侧扁平,黑然、白色或淡黄色 。花期5-9月,果期7-9月 。
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