隔夜的韭菜能不能吃【隔夜的韭菜能吃吗】
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1、不能吃
隔夜的韭菜不能吃 ， 韭菜在煮熟后富含硝酸盐物质 ， 本身不会对人体造成危害 ， 但是如果放置时间过长就会转化为亚硝酸盐 ， 属于致癌物质 ， 食用后会对人体造成不良影响 。
2、存放方法
韭菜需要隔夜存放 ， 需要使用保鲜膜将其密封包裹 ， 减少和空气接触 ， 抑制氧化反应的发生 ， 然后放置冰箱冷藏区存放 ， 冷藏区温度较低 ， 细菌繁殖较慢 ， 能够延长韭菜的保存时间 。
3、食用禁忌
韭菜不能和牛肉一起食用 ， 两者都属于温热食物 ， 一起食用可能会导致人体燥热上火 ， 韭菜也不能和蜂蜜一起吃 ， 韭菜富含膳食纤维 ， 而蜂蜜具有润肠通便的效果 ， 一起食用会出现腹泻症状 。
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