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【新陶瓷碗必须用醋泡吗】需用醋泡 。买回的陶瓷餐具用含食醋的水浸泡煮沸,这样可以去掉大部分的有毒物质,降低陶瓷餐具对人体的潜在危害 。使用陶瓷餐具时不要长期存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料,因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出铅,等于加重铅溶出量的毒副作用 。
陶瓷餐具是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品 。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼,成形,煅烧而制成的各种制品 。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物（如粘土、长石、石英等）,因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业,同属于“硅酸盐工业”的范畴 。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史,其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑,容易洗涤,深受国人喜爱 。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种 。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经低温烤烧而成,由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度,所以花面不能沉入釉中 。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感； 釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料可沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,制品表面平滑,手触无明显凹凸感； 釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑 。
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