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三种解决方法：
1、不放柠檬汁；
【做蛋糕没有白醋和柠檬怎么办】2、加入橘子汁或者橙子汁；
3、加入食用醋 。
制作电饭煲蛋糕的时候,之所以要加入柠檬汁,主要是为了去除鸡蛋的腥味,另外还有增加蛋糕风味的作用 。因此如果没有柠檬,可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋,同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用 。
电饭煲蛋糕在制作的时候,可以根据自己的口味喜好来决定放不放牛奶,若是不喜欢牛奶的味道,不放牛奶也是可以的 。蛋糕中放牛奶主要是为了增加牛奶的香气和味道,可以使得蛋糕做出来很细腻,让蛋糕的味道更加美味,而牛奶并不会影响到蛋糕的制作成功与否,所以放牛奶与不放牛奶都是可以的 。但是蛋糕中是需要放液体才能制作成功的,牛奶也是一种具有营养价值的液体,若是不放牛奶的话,则需要用其他的液体来代替,一般是建议采用加入温水 。
