柿饼颜色发黑属于正常现象吗
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1、正常现象
柿饼颜色发黑属于正常情况 ， 因为柿饼在晾晒的过程中会削去外皮 ， 有利于加速晾干 ， 同时也会导致柿饼和空气接触发生氧化反应出现发黑 ， 属于正常现象 ， 需要及时食用完 。
2、霉变发黑
柿饼颜色发黑也可能是发生霉变 ， 注意观察柿饼的表面 ， 如果柿饼表面附着有霉菌或者一些其它物质 ， 则说明柿饼是非正常发霉 ， 此时额柿饼含有大量有害物质 ， 切勿继续食用 。
3、保存方法
【柿饼颜色发黑正常吗】 柿饼应该放置在干燥阴凉的环境中保存 ， 将晒干后的柿饼装入保鲜袋中 ， 然后密封袋口放置在干燥阴凉的环境中 ， 减少受到阳光的直射 ， 以免温度升高导致其中的微生物繁殖从而加速柿饼变质 。
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