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酸性水果有梅子、李子、草莓、葡萄、橘子等 。酸性水果中含有的酸性物质不易氧化分解,容易导致体内部分酸化,一般不适宜多吃 。酸性蔬菜有葱、海苔、莴笋、藕、洋葱 。酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类 。
酸性食物的检测和影响：
【酸性食物有哪些水果和蔬菜】酸性食品不是直接用ph试纸（或类似方法）检测出来的,而是食品进入人体代谢后最终产品的酸碱性 。这种检测并不容易 。在实际工作中,通常采用模拟人体代谢的方法进行检测,而这方面的数据很少 。许多食物的酸碱度是推测和估计的 。酸性食物不会导致体液酸化或酸性体质 。但这并不意味着食物的酸碱度对健康没有影响 。
