烤鸭的特点

烤鸭的特点

烤鸭的特点

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【烤鸭的特点】 烤鸭用的鸭子也比较有讲究,主要是用填鸭,因为填鸭肥瘦分明,皮下脂肪较厚,鲜嫩适度,非常适合做烤鸭,当然也可以选择湖鸭或者走地鸭 。
烤鸭的营养非常丰富,含有维生素B1、B2、钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素 。

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