【平陆县美食】
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平陆县美食有孜然羊肉、葱爆羊肉、黍面油糕、小葱拌豆腐、挂霜花生、肉丝拉皮等 。
1、孜然羊肉：羊后腿肉配以各种调料烹饪而成,肉质细嫩易消化,蛋白质含量高,质地软嫩、鲜辣咸香、营养丰富 。
2、葱爆羊肉：以羊肉、鸡蛋为主料制作而成,为鲁菜之一,羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、回味无穷 。
3、黍面油糕：山西大同、运城一带的传统糕类小吃,选用上好的黍子面包红豆泥炸制而成,撒上白糖,香甜可口、黄亮香脆、余味悠长 。
4、小葱拌豆腐：一道家常小菜,含人体所需要多种营养成分,其色泽素雅、清香飘逸、鲜嫩爽口 。
5、挂霜花生：将蔗糖水加热蒸发水分后倒入花生拌匀,蔗糖重新结晶,其色泽洁白、香甜酥脆 。
6、肉丝拉皮：属东北夏令菜,以粉皮、瘦猪肉辅以海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜,加入醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等拌匀即可,色泽鲜艳、酸辣鲜香 。
