【思明区美食】
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思明区美食有四里沙茶面、花生汤、煲仔五味薄饼、春卷、虾肉面等 。
1、四里沙茶面：近二十年的烹制,形成自己的风味,色艳、香浓、热辣、汤稠,又有适合南北食客胃口的配料 。
2、花生汤：以花生、鸡蛋、白糖等为原料煮制而成,花生酥烂、入口即化、汤色乳白、甘甜爽口 。
3、煲仔五味薄饼：以胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎等十数种原料制成馅,将皮抹上甜辣椒酱,撒上海苔、贡糖、肉松、芫荽等配料,再夹上馅包成卷状,酸、甜、辣、咸、鲜兼备 。
4、阿卿春卷：是厦门人在大节日时常做的小食,全家人围在一起包春卷、吃春卷,饼皮柔韧、配菜清香、馅料丰富,口感微微偏甜,是厦门人小时候的味道 。
5、虾肉面：虾洗净去掉虾头、虾壳,捣碎后反复洗出虾汁,再滤渣入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤,再和以猪骨汤,色泽赤红、味道鲜美,配面条同食,美味至极 。
