【柠檬鸡爪有腥味怎么改善】
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柠檬鸡爪有腥味放洋葱可以去腥提香 。洋葱本身就带有较为辛辣的味道,而鸡爪或多或少会带有一些腥味,在腌制柠檬鸡爪的时候如果放入适量的洋葱,能够帮助鸡爪去除腥味 。并且洋葱特有的香味还能使得做出来的柠檬鸡爪更加好吃入味 。同时洋葱脆脆的口感能够提升柠檬鸡爪的整体口感 。
柠檬鸡爪里的洋葱不需要煮 。
柠檬鸡爪里面的洋葱是不需要提前煮熟的,如果提前将洋葱煮熟的话,洋葱辛辣的气味就会被减弱,这样洋葱去腥提味的能力就会被减弱 。在做柠檬鸡爪时只要将洋葱外面的薄皮撕开,然后稍微清洗一下切开放入鸡爪中一起腌制即可 。像这种没有煮熟的洋葱也是一样可以食用的 。
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