可以的 ， 在锅底扣个碗 ， 碗里加水 ， 在碗上放个和锅尺寸差不多的圆盘 ， 即可蒸食物 ， 压力锅通过液体在较高气压下 ， 沸点会提升这一现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到高温度而不沸腾 ， 加快炖煮食物 。
没有蒸架可以用碗代替吗
文章插图
【没有蒸架可以用碗代替吗】 锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合 ， 才可以开始烹制食物 ， 否则锅盖没盖好 ， 压力上不来 ， 或者压力上来后 ， 导致锅盖弹起 ， 容易导致烫伤 。
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