精修牛腩块也就是将牛腩去油去筋 。选取牛腩块中牛腹部上的原切肉，肥瘦相间，层次上佳的肉品，精修掉多余油脂成分 。牛腩含有高质量的蛋白质且脂肪含量很低 。
精修牛腩块是什么意思
文章插图
【精修牛腩块是什么意思】 在国外进口的精修牛腩块是以切成条状的牛肋条为主，取自于肋骨间的去骨条状肉，此部分瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少 。
牛腩一般是带有筋、肉、油花的肉块，位于牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉组织 。
推荐阅读
- 口红胶是什么
- 审核的基本方法是什么
- 软黄金指的是什么
- 变压器油是什么油?
- 点豆腐的卤水是什么成分
- 鸟的发声器是什么
- 家里有小蚂蚁是什么原因造成的
- tpu是什么材料有毒吗
- 卡仕达酱是什么东西
- 骆驼的本领是什么