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【紫薯可以直接下水煮吗】紫薯可以直接下水煮 。通常是将紫薯洗净后放入加水的锅中,煮制15-20分钟,用筷子戳透即可盛出食用 。紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
品种特征：
紫薯品质超群、肉质细腻,是极佳的鲜食保健甘薯品种 。也可用于提取天然花青素；外形美观,皮色紫黑,肉色紫 。薯形长纺锤,薯皮光滑鲜艳,商品性好,商品率高达90%以上,烘干率33%左右 。蔓短分枝多,地上部生长势强,紫薯叶色绿,茎紫,叶柄基部约1cm为紫色,分枝5-6个,长度仅1.2-1.5m左右,便于大田生产管理 。鲜薯产量高,结薯整齐集中薯一般每667㎡产量2500kg左右,若管理得当,夏薯每667㎡也可达2000kg左右 。
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