【白凉粉主要成分是啥】
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白凉粉主要成分是水、植物胶质 。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口等特点,风味怡人,其食用方法多种多样,不仅可以直接食用,还可做成各种甜品 。
做法：
1、将凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火 。
2、倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右 。
3、将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋、鲜酱油、盐、糖、香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好 。
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