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【日本菜有哪些】日本菜有蛋包饭、鳗鱼、寿司、拉面、日式炸猪排、和菓子等 。
1、蛋包饭：是非常新奇的吃法,将鸡蛋制成蛋饼,裹入米饭,倒上自己喜欢的番茄酱和沙拉酱,既美味又能作为主食填饱肚子 。在日本蛋包饭还寓意着友谊深厚,是好友的象征 。
2、鳗鱼：日本人喜欢将其做成鳗鱼饭 。日本的鳗鱼肉质鲜嫩,搭配酱料味道清甜 。
3、寿司：寿司制作方便,携带方便 。可用自己喜欢的菜肴制作各种口味（如鱼子酱、虾仁、黄瓜、海苔等） 。
4、拉面：日式拉面中的高汤格外诱人,就算没有其他配料,美味的高汤也能吃下满满整碗面 。
5、日式炸猪排：在日本每家每户会日式炸猪排,酥脆的猪排配上米饭,十分下饭 。
6、和菓子：和菓子是日本有名的糕点,不仅味道很好,外观更是美得如同艺术品一般 。
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