为了避免菌液过酸 ， 刺激肠胃 ， 甚至引起并发性的酸中毒 ， 可以用冷开水冲稀红茶菌饮用 ， 但不要用冰冻水 。培养后的红茶菌建议随倒随喝 ， 不应装入瓶内或冷藏在冰箱中 ， 这样可以保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性 。
红茶菌的正确喝法
文章插图
红茶菌又名“海宝”、“胃宝” ， 是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质 ， 其本身的酸度可以抑制有害细菌的生长 ， 适量摄入对人身体健康是有益的 。
【红茶菌的正确喝法】 个人体质不同适合摄入的量也不同 ， 建议每天饮用一次或两次即可 。饮用时可以加入2倍的凉开水冲淡饮之 ， 使菌液甜酸可口 。
红茶菌是一种有着悠久历史的民间传统酸性饮料 ， 它的产生可以追溯到我国古代的秦朝 。
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