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根据情况而定 。将馒头放置于冰箱的冷藏室可保存3-5天 。存放时将馒头放置于塑料袋内,可以使馒头不会因为缺少水分而发生干裂等情况,也可以避免与其他食物发生串味 。将馒头放置于冰箱的冷冻层存储可保存3-6个月 。低温冷冻可以使其保持新鲜度 。
主要价值：
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
【馒头放冷藏可以放多久】蛋白质含量：有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量 。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍,蛋白质增加近2倍 。
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