挑选胡萝卜可以从以下几个方面查看 ， 第一 ， 胡萝卜芯柱越小 ， 品质越好 ， 第二 ， 胡萝卜外表呈橘黄色 ， 表面有光泽的比较新鲜 ， 第三 ， 差不多大小的胡萝卜 ， 越重的越好 ， 第四 ， 表皮有裂口的不要买 ， 尽量挑选完整光滑的 。
胡萝卜怎么挑
文章插图
胡萝卜是一年生或二年生草本植物 ， 果实形状为圆锥形 ， 颜色呈橙红色或黄色 ， 挑选胡萝卜时最好选择个头中等偏小的 ， 水分和成熟度比较好 ， 口感更佳 。
【胡萝卜怎么挑】 胡萝卜原产自亚洲西部 ， 12世纪经伊朗传入中国 ， 适应环境能力强 ， 容易培育 ， 在我国多地均有种植 ， 春季一般2月播种 ， 5至7月收获 ， 秋季一般7月播种 ， 11至12月收获 。
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁、铜、锌等营养成分 ， 可以洗净之后去皮直接生吃 ， 也可经过煮、蒸、炒等烹饪方式制作成菜品食用 。
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