文章插图
皮拉是苤蓝 。苤蓝又称土苤、茄莲 ， 球茎甘蓝等 ， 为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。早熟品种植株矮小 ， 叶片少而小 ， 定植后50-60天收获 ， 代表品种有北京早白、天津小缨子等 。
苤蓝形态特征：
【皮拉是什么菜】二年生粗壮直立草本 ， 高30-60厘米 。全株光滑无毛 。茎短 ， 离地面2-4厘米处 ， 开始膨大而成为坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎 ， 直径5-10厘米 ， 或过之；外皮通常淡绿色 ， 亦有绿色或紫色者 ， 内部的肉白色 。叶长20-40厘米 ， 其中有1/2-1/3为叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形 ， 光滑 ， 被有白粉 ， 边缘有明显的齿或缺刻 ， 近基部通常有1-2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小 ， 叶柄柔弱 。
