【蛋挞需要什么材料】
文章插图
蛋挞需要的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、低筋面粉、蛋挞皮 。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞可分为三类，分别是牛油类、酥皮类、葡式类，蛋挞还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等多种营养成分 。
西式糕点：
是由国外引入的一类糕点 。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等 。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升 。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类 。蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕 。
