一般情况下 ， 清水煮螃蟹要15-20分钟 ， 如果只煮了5分钟 ， 通常螃蟹是不熟的 ， 最好不要吃 。一般来说 ， 150-200克的螃蟹要煮15分钟左右 ， 大于200克的螃蟹要煮20分钟以上才可以熟透 。
螃蟹
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【清水煮螃蟹煮5分钟能吃吗】 螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
每100克螃蟹 ， 可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等 。
