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【什么是液体】在势能作用下能够流动的物质叫液体 。比如水在势能作用下总是从高处流向低处 ， 因此水是液体 。液体是三大物质形态之一 ， 它没有确定的形状 ， 往往受容器的影响 。但它的体积在压力及温度不变的环境下 ， 是固定不变的 。
液体的体积在压力及温度不变的环境下 ， 是固定不变的 。此外 ， 液体对容器的边施加压力和和其他物态一样 。这压力传送往四面八方 ， 不但没有减少并且与深度一起增加（水越深 ， 水压越大的原因） 。增温或减压一般能使液体气化 ， 成为气体 ， 例如将水加温成水蒸气 。加压或降温一般能使液体固化 ， 成为固体 ， 例如将水减温成冰 。然而 ， 仅加压并不能使所有的液体变为固体 ， 例如仅仅给水加压不降温 ， 那么水永远不会变成冰 ， 可以通过水的三相图明显看出 。
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