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【公筷是黑色还是红色】视情况而定 。不同地区的公筷颜色都不一样，颜色一般有黑色、白色、红色，公筷长度一般为25-27cm，私筷一般长度为22-24cm，可以把长度作为区分公筷、私筷的依据 。公筷指专用来夹菜的筷子，只可在夹菜时使用，不可用来吃饭 。
筷子：
筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国 。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史 。早在夏商时期，中国已经出现分餐而食 。在《宴饮观舞图》《河南密县打虎亭汉代壁画》《韩熙载夜宴图》等知名古画当中，都能看出分餐：席地而坐、分案而食 。在重视礼法的周王朝，分餐制就已承载着道德教化的目的 。中国分餐制+公筷公勺比合餐制的历史长得多 。进入文明时代，分餐制曾是贵族的饮食方式，民众也在学习贵族的分餐方式，因此分餐制得以在全社会普及 。
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