牛油果的核最好是熟吃 ， 因为牛油果的核质地比较坚硬 ， 如果直接生吃 ， 不仅口感不好 ， 而且还会有苦涩的味道 ， 建议最好煮熟煮软后再食用 ， 煮之前需要先用刀将果核外面的一层褐色薄衣去除 。
牛油果的核是生吃还是熟吃
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【牛油果的核是生吃还是熟吃】 牛油果核具有高抗氧化性 ， 富含膳食纤维 ， 其果肉含有丰富的蛋白质和脂肪等物质 ， 食用后既可以补充人体需要的营养成分 ， 还能让人有饱腹感 。
煮牛油果核的时候先用大火煮沸 ， 再转小火大概煮半小时左右便可以食用 ， 也可以饮用牛油果核煮的水 ， 里面同样含有营养物质 。
牛油果核除了可以煮熟食用以外 ， 还可以用来烤着吃 ， 或者磨成粉加入到果汁、奶昔、酸奶等饮品中搅拌食用 ， 口感更佳 。
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