红肉指的是在烹饪之前呈现出红色的肉，白肉则指的是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低肉类 。红肉中含有的脂肪相对来说比白肉的多，而且多为饱和脂肪酸，白肉的不饱和脂肪酸含量比红肉的高 。
红肉和白肉要如何区别
文章插图
红肉和白肉最直观的区别就是外观的颜色，红肉大多数为红色，因为红肉中含有较多铁红素，白肉则大多数为白色 。
红肉一般都是哺乳动物的肉类，比如猪肉、羊肉、牛肉等等，白肉一般包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物等等 。
【红肉和白肉分别指的是什么肉?】 不管是红肉还是白肉，都不能长期只吃一种肉类，要均衡饮食以及选择健康的烹饪方式来进食 。
推荐阅读
- 空调除湿和制冷的区别在哪里
- 熊猫的特点和爱好是什么
- 京东物流和京东快递是一家吗
- 微波炉和烤箱哪个实用
- 中秋节有什么故事和传说
- 教师和老师有什么区别
- 真皮沙发怎么保养和清洗
- 直辖市和省有什么区别
- 长江的发源地和终点在哪里
- 爷爷和孙女是什么关系