文章插图
1、把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后用湿毛巾盖住 ， 放到冰箱冷藏室里 ， 3-6℃为佳 。
2、如果是短时间保存 ， 可用海水或纯净水加海盐放桶里养活 。
【刚邮寄过来的大闸蟹怎么保存】3、在泡沫箱子里加入海水或纯净水加海盐 ， 没过螃蟹的一半 ， 到背壳处即可 ， 并将泡沫箱放进冰箱冷冻室 。
吃螃蟹的注意事项：
选择新鲜的、活的螃蟹 ， 不吃生蟹、醉蟹 。螃蟹是杂食动物 ， 甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质 ， 它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥 ， 甚至还可能有寄生虫 。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净 ， 不要吃鳃、肠等内脏 ， 而且必须蒸熟煮透后再吃 。不宜吃得过多 。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高 ， 一次过量食用不利于人体消化吸收 ， 所以一般人食蟹每次不应超过1斤 ， 一周内不应超过3次 。
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