【晒辣椒怎么串起来】
文章插图
1、找一段长度足够的棉质绳子 。
2、用一根针 ， 把线穿入针孔中 。
3、用针将辣椒的根部穿起来 ， 穿过的辣椒一反一正放置 ， 穿到自己需要的长度即可 。
4、两头的绳子打结 ， 将辣椒串在太阳底下晒干即可 。
干辣椒：
干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品 ， 又称作辣椒干、干制辣椒 ， 制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等 。特点是含水量低、适合长期保藏 ， 但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变 。辣椒约在明朝末年传入我国 ， 广为栽培 ， 在我国作为一年生植物栽培 。在云南也有多年生的木本辣椒树 。辣椒经干燥加工成干辣椒 ， 干辣椒的吃法主要是作为调味料食用 。
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