文章插图
1、大米洗干净，放入不锈钢小盆中，然后加入热水，让水没过大米一厘米左右 。
【如何用普通的锅蒸米饭】2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子 。
3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水 。
4、然后将装有米的不锈钢小盆放在蒸锅的篦子上面蒸 。
5、盖上锅盖等待半个小时左右即可 。
米饭：
米饭的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因 。
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