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1、把肥肠放在盆中 ， 加入2两左右食盐 ， 用手不断的抓洗 ， 然后加水清洗后捞出来控干水分 。
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2、给肥肠加入面粉 ， 用手不断的抓洗 ， 然后加水清洗后捞出来 。
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3、把肥肠翻面 ， 撕掉肥油 ， 全部撕完后 ， 加入食盐 ， 用手不断的抓洗 ， 然后加水冲洗干净后 ， 把肥肠翻过来即可 。
【怎么洗肥肠】
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肥肠：
肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的 ， 有很强的韧性 ， 并不像猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 ， 它们的脂肪含量是不同的 ， 小肠最瘦 ， 肠头最肥 。
