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【黄猕猴桃和绿猕猴桃区别】1、营养价值不同：绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果 。黄心猕猴桃富含维生素C、叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等，黄心猕猴桃含糖量较高 。
2、口感不同：绿心猕猴桃口感酸，且硬度较大 。黄心猕猴桃甜中带酸 。
3、果型不同：绿心猕猴桃呈椭圆形，果皮绿褐色，表面有长绒毛，是毛最长的猕猴桃 。黄心猕猴桃呈长圆柱形，较细长，果形圆润，果皮黄褐色，表面绒毛较少 。
如何挑选猕猴桃：
1、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体相对坚硬的果实，凡是整体变软或者局部变软的猕猴桃最好不要买，因为变软的猕猴桃在家中搁置两天左右，就会软烂变质 。
2、看外表：凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买 。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质 。
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