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1、原装刺袍保存：板栗外表都有一层全是刺的保护壳 ， 在板栗没从壳里脱落时 ， 平铺保存 ， 不要堆放 ， 可以保存30天左右 。
2、通风透凉保存法：板栗脱壳本身还在进行各种生命反应 ， 将板栗平铺在水泥地或者竹制品上面 ， 存放在阴暗通风的地方 ， 可保存30天以上 。
3、沙土储藏法：将板栗装入麻布袋子里 ， 上边铺上一层稻草 ， 然后覆盖上约20cm厚的沙子 ， 可以长期存放 。
【怎样储存板栗保鲜又不生虫】栗：
在古书中最早见于《诗经》一书 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。板栗原产中国 ， 是中国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 ， 香甜适口 ， 十分受欢迎 。中国板栗产区 ， 北起辽宁、吉林 ， 南至广东、广西均有分布 ， 主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。
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