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柚子里面有硬粒是因柚子成熟过度 ， 水分严重流失导致的 。选择柚子时 ， 应选择外皮光滑和又大又重的柚子 ， 建议用手触摸 。如果柚子的外皮光滑 ， 则意味着柚子在树上生长优越 ， 通常是优质柚子 。同样大小的柚子 ， 通常重量较重的口感更佳 ， 水分更充足 。柚子属于柑橘类 ， 维生素c的含量丰富 ， 而且纤维含量也较多 ， 热量低 ， 易产生饱腹感 。我国柚子常分布于广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地 。其中福建平和县的琯溪蜜柚较为闻名 。
琯溪蜜柚：【柚子里面有硬粒是怎么回事】琯溪蜜柚福建省漳州市平和县特产 ， 为地理标志保护产品 。清乾隆年间 ， 琯溪蜜柚被列为朝廷贡品 。琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳 ， 芳香浓郁 ， 果大皮薄 ， 瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽 ， 可谓柚中之冠 ， 平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果 ， 至今已有500多年的栽培历史 。琯溪蜜柚果大 ， 常有1500—2000克 ， 长卵形或梨形；果面淡黄色 ， 皮薄 ， 果肉质地柔软 ， 汁多化渣 ， 酸甜适中 ， 种子少或无 。
