【鱼生有寄生虫吗】 鱼生是有寄生虫的 ， 鱼类中有很丰富的营养 ， 做成鱼生生食更是可以帮助保留所含的大量维生素A、D和B族 ， 但还是含有细菌之类的 ， 吃生鱼片有可能感染寄生虫 ， 如肝吸虫和异尖线虫 。
鱼生
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鱼生又称生鱼片 ， 古称鱼脍、脍或鲙 ， 是以新鲜的鱼贝类生切成片 ， 蘸调味料食用的食物总称 。
生鱼片起源于中国 ， 有着悠久的历史 ， 后传至日本、朝鲜半岛等地 ， 在日本是很受欢迎的食物 。
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期 ， 历经众多朝代 ， 数度兴盛 ， 形成了丰富的鱼生饮食文化 。
