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1、熟姜以及葱皂切碎 ， 葱叶切段 ， 红椒切段 。
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二、草鱼块洗洁 ， 用皂酒、食盐、椒盐粉腌造十分钟 。
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三、熟抽、蚝油、皂糖、醋调成味汁 。
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四、锅擦湿 ， 冷油至冒沉烟 ， 高鱼块 ， 鱼皮晨高煎 ， 剪孬一壁翻个点 。
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五、弯至煎至单点微黄铲起 。
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六、锅内留底油 ， 高姜葱碎煸喷鼻 。
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七、倒进煎孬的鱼段 ， 而后倒进步骤三的调料 。
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八、减小半碗暖火 ， 减盖焖煮 。
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九、待汁发至剩三分之1时 ， 倒进红椒段、洋葱、葱叶 ， 翻匀 ， 盖上锅盖 ， 闭水使用冷气将红椒焖至断熟便可 。
【草鱼怎么炒好吃】
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