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雪莲子的做法及功效

雪莲子也称皂角米，口感很好，含有非常多的功效与作用，不仅能够美容养颜、抗疲劳等，也能够提高免疫力，经常食用对还可以延缓衰老，所以接下来小城生活网的小编就带大家一起了解一下雪莲子的功效与作用及食用方法 。

雪莲子的做法及功效1

一、雪莲子的功效

1.对及引起的均有很好的疗效;

2.含有丰富的蛋质和酸，可有效地调节，增强疫力

3.能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生 。

4.具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品 。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚 。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品 。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求 。它能让种植者生财致富，使用者壮身健体 。

二、雪莲子的食用方法

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤 。

2、高极甜品木瓜翅.糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口，营养丰富的特点

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥 。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖 。

5、清炖 。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖 。

6、煮鸡肉汤或排骨汤 。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用 。

7、煮鸡肝或猪肝 。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目 。

8、可用保温壶泡饮 。取15-20 克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用 。

9、茶杯饮用 。取10克，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等 。

三、雪莲子的副作用

雪莲花能补肾阳，调冲任，止血 。治下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下，可单用蒸服，或与党参等炖鸡食治疗月经不调，经闭痛经，崩漏带下 。雪莲花，藏语称恰果苏巴，为菊科多年生草本植物 。它不但是难得一见的奇花异草，也是举世闻名的珍稀藏药，维吾尔药 。主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲，藏语称恰果苏巴，新疆西藏地区人民称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作药用，也有一定的观赏价值 。

四、雪莲子怎么做

雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米 。我国有两个主要地区产雪莲子，分别是云南和贵州 。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物 。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品 。

《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性 。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效 。

这种食材市场上不多见，市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2-3倍 。

【雪莲子的食用方法】

雪莲子果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美 。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品 。可做：粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高级点心等 。市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2-3倍 。泡好的雪莲子放入煲好的甜品、粥、汤中再煮或蒸30分钟即可 。

【雪莲子的做法及功效】 五、雪莲子的食用方法

配料：

天山雪莲子2克 安南子(胖大海)1克 新鲜百合50克 冰糖50克

做法：

1.用温水将安南子泡发 。

2.将所有材料放入500克沸水中，用小火煲两个小时还有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品 。

雪莲子的做法及功效2

雪莲子的功效与作用

1、对女性月经不调、痛经、崩漏等有一定的治疗作用 。

2、能够抗疲劳和增强抵抗力，因为雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸 。

3、有很好的延缓衰老作用，因为雪莲子含有天然雪莲黄酮类芦5、雪莲内脂等，能够很好的保护皮肤，防止紫外线的伤害，所以能够很好的保护皮肤，延缓衰老 。

4、具有清肝明目、滋阴养颜、利尿利胆、提神补气的作用 。

雪莲子的食用方法

1、雪莲子银耳汤

材料：雪莲子5g、银耳10g、冰糖适量

做法：先把雪莲子浸泡一个晚上，然后洗干净备用；再把银耳洗干净浸泡一个小时，去蒂，洗干净撕成小片，然后把雪莲子和银耳加入炖锅中，加入适量冰糖，隔水炖1个小时左右即可直接食用 。

银耳具有滋补润肺的功效，搭配雪莲子，能够很好的滋阴补肺 。

2、莲子雪莲子粥

材料：莲子10g、雪莲子10g、紫米15g、红枣、银耳、红糖适量

做法：把雪莲子洗干净浸泡3个小时，莲子、紫米、红枣和银耳洗干净，把全部材料一起放入锅中，然后加入适量的水，大火转小火煮一个小时，待所有材料都煮烂后，放入适量红糖，即可直接食用 。

雪莲子具有很好的功效与作用，而且食用方法也非常简单方便，大家平时也可以多食用，能够美容养颜，对皮肤有很好的滋润作用 。

雪莲子的做法及功效3

1、雪莲子是一种高营养的食材，它也叫皂角米，它味道甘甜，色泽晶莹，而且营养价值特别高，具有一定的保健养生作用，平时人们食用以后可以吸收丰富营养，也能延缓衰老，预防疾病 。

2、雪莲子有多种不同的使用方法，平时可以把它与燕窝和人参等滋补类食材放在一起，炖成汤品，供人们食用 。也可以把雪莲子用温水浸泡以后，与大米，花生米，还有红枣与莲子等食材一起路过，加清水煮至成粥后食用 。

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