葱烧八带鱼做法图解 一道不可错过的美味
1、活的章鱼去内脏 ， 眼睛 ， 嘴洗净 。
2、烧开水 ， 放生姜或搁点料酒 ， 再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色 ， 熟了但是没熟透 ， 肉缩小了但没老 。
3、取出烫好的章鱼切小段 ， 段为一口一段为宜 ， 放旁边凉着 ， 此时可准备黄瓜丝 ， 葱丝 ， 拍蒜 。
【葱烧八带鱼做法图解 一道不可错过的美味】4、下面调料 ， 最原始的料是：醋 ， 酱油 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 味精 ， 辣椒干 。
5、章鱼入盘 ， 最好是深盘 ， 方便放调料汁 。汁根据个人口味增减份量 ， 但是醋 ， 酱油 ， 绝不可少！调好的汁和黄瓜拌入章鱼 ， 使每块章鱼都有酱汁 ， 浸十分钟OK啦 。
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