油拌手撕茄丝如何做 怎么做油拌手撕茄丝
1、主料：茄子1条（500克） 。
2、辅料：蒜头2粒、小米椒3个、香葱2根 。
3、配料：香油适量、食油适量、食盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、花椒粉适量 。
4、茄子切片，用食盐、白醋水浸泡十分钟 。
5、将浸泡好的茄子挤干水份，再对半切开，有皮的一面全部朝上面摆在碟内 。
6、锅内烧开水，将茄子隔水蒸熟 。
7、蒸茄子的时候将小米椒、大蒜、香葱切成细末，装入碗内加食盐、白糖、生抽、白醋、花椒粉拌匀，另起锅，倒食油烧至冒烟时倒入调料碗内 。
8、蒸好的茄子倒去多余的水份，稍凉后撕成细条 。
【油拌手撕茄丝如何做 怎么做油拌手撕茄丝】9、将调料淋在茄条上即可 。
推荐阅读
- 怎样凉拌海带丝好吃 拌海带丝方法介绍
- 姜丝鳝鱼 姜丝鳝鱼怎么做
- 桑蚕丝和柞蚕丝的区别是什么 如何区别桑蚕丝和柞蚕丝
- 凉拌鲜皮丝怎么做好吃
- 凉拌大头菜丝怎么做如何做好吃
- 丝瓜毛豆怎么做
- 臊子馄饨如何做 特色臊子馄饨怎么做
- 土豆丝拌面怎么做
- 腮部红血丝怎么弄 去除红血丝妙招
- 黄瓜怎么切成丝