墨鱼皮怎么清洗处理 墨鱼皮应该去掉吗
【墨鱼皮怎么清洗处理 墨鱼皮应该去掉吗】1、墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净 。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉黑膜 。多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来 。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可 。
2、如果时间充裕一定将墨鱼身上那层深褐色的膜剥下来，这层膜十分影响口感 。先将墨鱼切成大小适中的块，然后在墨鱼块中间划上一个十字 。在沸水中加一点小苏打，搅拌均匀后，把墨鱼放入盛有沸水的盆里，凉透后再取出 。这时就可以很轻松地把墨鱼皮撕掉，而且不会将墨鱼肉带下来 。
推荐阅读
- 姜丝鳝鱼 姜丝鳝鱼怎么做
- 2019款桑塔纳机油尺怎么查看机油 进来看看
- vivo手机wifi测试代码 vivo怎么测试WiFi
- 苹果手机的壁纸怎么保存
- 平安树怎么繁殖
- 小白菜素馅怎么做好吃 有什么诀窍
- 求助贴苹果6听筒进油怎么办
- 左慈耳聋丸怎么吃
- 苹果理论怎么解释
- 冻干粉怎么保存 如何存放冻干粉