干海参发制的最佳方法 淡干海参如何发制
【干海参发制的最佳方法 淡干海参如何发制】1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘 。
2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴 。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟 。
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次 。
6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤 。
7、干海参泡好后，即可烹调食用 。
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